چای، گیاهی بسیار قدیمی است که ابتدا در کشور چین مشاهده شد و پس از پی بردن به خواص درمانی آن، بسیار محبوب شد و کشورهای اروپایی نیز خواهان این گیاه شفابخش شدند. چای گیاه مناطق آسیای شرقی است که به‌تدریج به دلیل خواص فراوان در مناطق مختلف جهان کشت شد. این گیاه مفید سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کند؛ همچنین به‌عنوان منبعی از کافئین، شناخته می‌شود و درد عضلات را پس از ورزش کردن کاهش می‌دهد. برگ خشک‌شده چای، به‌طورمعمول مورداستفاده قرار می‌گیرد اما دم کردن گیاه تازه آن می‌تواند بسیار مفید و لذت‌بخش‌تر باشد. مصرف چای پس از طی کردن یک روز طولانی می‌تواند انرژی شما را بازیابی کند و به‌قول معروف، خستگی شما را بیرون کند. چای سیاه در ایران بسیار پرطرفدار است ، اما به دلیل خواص فراوان چای سبز، این چای نیز توانسته محبوب شود.
یک نوع چای سیاه دانه باروتی است که از برگهای سبز و لطیف همان گیاه همیشه سبز Cammellia Sinensis به روش صنعتی تولید می گردد. با اختراع این روش فراوری تحول بزرگی در صنعت و بازرگانی و شیوه مصرف بوجود آمد واژه CTC مخفف Crush یعنی خراشیدن، tear به معنی پاره کردن و Curl پیچیدن است تولید به شیوه جدید سریعتر و کم هزینه تر از تولید به شیوه قدیمی است. مهمتر اینکه چون در این شیوه سلولهای برگ پلاس شده در موقع عبور از میان دو توپی یا سیلندر مجهز به شیارهای تیغه مانند عمودی و افقی سریعتر و و بهتر از درون ماشین مالش شیوه قدیمی خورد و متلاشی و محتویات شیمیایی درون برگها یعنی همان پلی فنل و کاتچین سریعتر به کمک آنزیم های اکسید کننده تخمیر می شوند در نتیجه میزان رنگ و غلظت و مایه دار بودن چای تولید شده CTC به مراتب بهتر از چای سیاه سنتی است.
چای سی تی سی فرحزاد یک چای خوش‌بو است که 500 گرم وزن دارد و در کنار توت خشک در یک روز بارانی، می‌توانید از آن لذت ببرید.
Reviews
There are no reviews yet.